Os alunos do 3º ano do Ensino Fundamental – Anos Iniciais tiveram uma experiência fascinante ao mergulhar no mundo do cacau e da produção de chocolate. José Otaviano Neto, pai dos alunos Olavo José Otaviano, do 9º ano, e Antonela Otaviano, do 3º ano, participou de uma Troca de Saberes sobre o assunto. Com mais de 10 anos de experiência na área e como gerente de operação industrial da Danke, empresa de origem alemã estabelecida no Brasil desde 1891, José compartilhou seu conhecimento sobre o processo de plantação do cacau e a transformação dessa fruta em uma das iguarias mais apreciadas no mundo.
Com entusiasmo contagiante, José apresentou aos alunos a fruta do cacau em seus diferentes estágios, revelando cada etapa pela qual a fruta passa para se tornar chocolate. Os estudantes demonstraram grande curiosidade e empolgação em experimentar os diversos estágios e sabores do cacau trazidos por José.
Após a degustação e o enriquecimento de conhecimento, a turma foi presenteada com uma sacola repleta de deliciosos chocolates produzidos pela Danke. No entanto, as surpresas não pararam por aí. José fez uma doação especial à escola, presenteando-a com um cacaueiro que será plantado no Laboratório Natural, proporcionando uma oportunidade única para os alunos acompanharem o crescimento da planta e aprofundarem seu conhecimento sobre o cacau.
Experiência marcante
Para José, a experiência foi marcante, especialmente por ser a primeira vez que compartilhou seus conhecimentos com crianças. “Normalmente, realizo treinamentos e palestras para equipes, mas nada se compara a falar para alunos dessa idade, que estão em pleno desenvolvimento”, ressaltou José, surpreendido com a participação ativa dos estudantes. “Eles fizeram muitas perguntas e tudo foi muito dinâmico”.
A iniciativa de convidar o pai partiu de Antonela, que, juntamente com seu irmão, auxiliou José durante toda a Troca de Saberes. “Eu adorei que ele veio e estou muito orgulhosa de todo conhecimento que ele tem e compartilhou com minha turma”, compartilhou a aluna.
Para Olavo, mesmo que ambos estejam familiarizados com o tema do chocolate, foi uma oportunidade de aprender ainda mais. “Foi interessante acompanhar, pois havia informações que eu ainda não conhecia”, disse o aluno.
A visita de José Otaviano Neto à escola trouxe não apenas o sabor e a curiosidade do chocolate, mas também a valorização do conhecimento, do compartilhamento de experiências e da importância da relação entre família e educação. A Troca de Saberes proporcionou aos alunos uma experiência enriquecedora e despertou ainda mais o interesse pela ciência e pelo processo de produção do chocolate, deixando uma lembrança duradoura em suas mentes e paladares.
Veja as fotos dessa linda Troca de Saberes:
Texto e fotos: Robson Ribeiro I Portinari Grupo Educacional
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