Ter uma boa alimentação é o segredo para viver uma vida saudável em todas as idades. Por isso, a Educação Infantil aposta em uma proposta inovadora: o ateliê de culinária.
Um dos objetivos das atividades desenvolvidas pelas professoras dos Gressus 3, 4 e 5 é a conscientização sobre a importância de uma alimentação balanceada. Além disso, o ateliê desenvolve o trabalho cooperativo, já que todas as receitas são feitas coletivamente no Ateliê de Culinária da Unidade de Educação Infantil. “Todas as crianças participam da preparação da receita, desde a seleção dos alimentos até a parte de finalização da receita”, explica a professora do Gressus 5, Natália.
Trabalhar a produção de receitas auxilia na interpretação de textos e também trabalha a descoberta de novos sabores e a inserção de frutas, legumes e outros ingredientes na alimentação das crianças. As noções de quantidade, medidas e porções é outro ponto destacado pela professora. “Saber a quantidade de cada ingrediente nas receitas é uma forma de trabalhar a matemática e números de uma forma significativa e concreta”, comenta.
Os sentidos também são desenvolvidos nas atividades. Na degustação das receitas prontas, as crianças passam a entender a modificação do alimento e estimulam o olfato, tato e o paladar.
É importante ressaltar que todas as receitas já produzidas pelas crianças, são saudáveis. As atividades são elaboradas para que não tenham fritura e produtos industrializados.
Neste ano, cinco receitas já foram preparadas pelas crianças. Os alunos do Gressus 3 fizeram batata assada. Já as crianças do Gressus 4 produziram suco de abacaxi com hortelã e a famosa batata rústica. Suco alaranjado e biscoitinhos de banana foram a escolha do Gressus 5.
Que tal seguir o exemplo e seguir para a alimentação saudável?
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